Mattia Gelosa
L’Italia è il Paese del buon cibo e del buon vino, tanto che nonostante le dimensioni ridotte del nostro territorio siamo i primi produttori mondiali: la vendemmia 2020 ha regalato infatti ben 47,2 milioni di ettolitri di vino!
Nonostante questi numeri, fare vino è comunque sempre una sfida, perchè si è sempre in balia delle condizioni del meteo, della salute della vite, di eventuali “errori in cantina” che possono compromettere tutto. Inoltre, si evolvono anche i palati delle persone, che in certi anni vogliono vini più zuccherati, altri più secchi. E le aziende si devono adeguare alle esigenze sempre nuove del mercato.
In tutto questo panorama, però, ci sono aziende ed enologi che hanno voluto davvero osare e alzare il livello della sfida, realizzando vini di grande qualità e dalla produzione estrema e straordinaria. Continua cliccando sul pulsante in basso >
