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I 3 Migliori Ristoranti Stellati a Roma suddivisi per stelle Michelin

3. IDYLIO BY APREDA – 1* MICHELIN

Migliori Ristoranti Stellati a Roma
Migliori Ristoranti Stellati a Roma – Photo credit: Facebook Idylio by Apreda
Migliori Ristoranti Stellati a Roma
Migliori Ristoranti Stellati a Roma – Photo credit: Idylio by Apreda

Una vera e propri enclave gourmet. Una vera e propria rivelazione, new entry nel firmamento stellato della guida Michelin. Lo chef Apreda propone 3 differenti viaggi gustativi in un crescendo di sapori unici, con marcate influenze asiatiche che fanno da contorno alla cucina italiana più coinvolgente. Tre menù degustazione da 160, 140 e 120 euro. A due passi dal Pantheon, un’esperienza che non dimenticherete.

2. IL PAGLIACCIO – 2** MICHELIN

Migliori Ristoranti Stellati a Roma – Photo credit: Ristorante Il Pagliaccio
Migliori Ristoranti Stellati a Roma
Migliori Ristoranti Stellati a Roma – Photo credit: Facebook Ristorante Il Pagliaccio

Siamo in in via dei Banchi Vecchi, nel cuore di Roma, ad un passo dal fiume Tevere e questo ristorante da 2003 sa bene come deliziare il palato dei suoi commensali. Il nome fa riferimento ad un quadro regalato allo Chef Anthony Genovese dalla madre. Arredamento molto anni 60, essenziale. Tre percorsi di degustazione (Circus, Charivari e Intermezzo) con prezzi che vanno dai 185 euro agli 85 euro a persona. Anche questo ristorante ha una contaminazione orientale soprattutto nell’offerta culinaria. Da provare e rievocare!

LA PERGOLA – 3*** MICHELIN

Migliori Ristoranti Stellati a Roma
Migliori Ristoranti Stellati a Roma – Photo credit: Facebook La Pergola
Photo credit: www.romacavalieri.com

Heinz Beck un nome, uno chef una garanzia. Siamo all’hotel Waldford Astoria (Hotel dei Cavalieri) del gruppo Hilton nell’uniro ristorante con tre stelle Michelin. Menù degustazione da 11 portate a 550 euro. Ed terrazzo su Roma, a mio avviso tra i più spettacolari non della città, non d’Italia. Del Mondo. Benvenuti nell’olimpo della cucina italiana.

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Scritto da Vincenzo Girasoli

Una vita ad immaginare e costruire un futuro che non è mai stato così chiaro e limpido. Fatto di emozioni inesauribili alla vista dei colori che questo mio Paese sa ogni giorno regalarmi. Ho viaggiato, senza mai stancarmi, per poi fermarmi dinanzi al blu del mio Mediterraneo. Lì capire che qualcosa di grande e profondo, intenso e meraviglioso, stava accadendomi; e che non mi sarei mai più fermato. Tuffandomi in quel mare sapevo che non avrei più potuto tornare indietro. Al contempo sapevo che i brividi che mi percorrevano sarebbero stati i vostri. E che insieme avremmo corso sempre più veloce verso qualcosa di puro, autentico, genuino, felice. Qualcosa che con orgoglio chiamo Idressitalian.

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